Les Packers de Green Bay sont une franchise de la NFL basée à Green Bay, dans le Wisconsin.
La franchise fut fondée le 11 août 1919 lorsque Earl L. Lambeau and George Calhoun décident de créer une équipe de football américain, pour s'amuser entre collègues de travail. À la recherche d'un sponsor pour payer les maillots, Earl L. Lambeau s'adresse à son employeur, l'Indian Packing Company. En plus des maillots, l'entreprise met son stade à la disposition de l'équipe, qui prend alors naturellement le nom de Packers.
Contrairement à toutes les autres franchises du sport professionnel nord-américain, personne ne "possède" les Green Bay Packers. C'est presque un "club" dans le sens européen du terme. Ceci fait suite à l'achat par les fans des actions du club dès 1923 afin d'éviter tout transfert dans une autre ville.
La première saison, l'équipe gagne 10 matches pour 1 défaite. Le 27 août 1921, les Packers rejoignent la toute jeune National Pro Football League, créée un an auparavant.
Depuis, les Packers ont remporté de nombreux succès et possèdent le plus beau palmarès du football américain avec 12 titres de champion. Parmi ces titres, 3 ont été remportés avec un système de championnat classique (1929, 1930 et 1931), les autres avec le système de play-off établit en 1933 et toujours en vigueur dans la NFL (1936, 1939, 1944, 1961, 1962, 1965, 1966, 1967 et 1996).
Les Packers connaissent leur période de gloire dans les années 1960 sous la conduite de l'entraineur Vince Lombardi, avec lequel ils gagnent 5 titres. Le trophée remis au vainqueur du Super Bowl porte d'ailleurs désormais son nom. Les packers ont gagné le premier super bowl.
De nos jours, les Packers figurent toujours dans les meilleures équipes de la NFL, notamment sous l'impulsion de leur Quarterback vedette, Brett Favre.